Ara

Kefal Yumurtalı (Bottargalı) Spagetti

Özel bir lezzet, en kaliteli Reşat Balık kefal yumurtası ile..



Malzemeler:

100 gr. Kefal Yumurtası

250 gr. Spaghetti

25 gr. Çam Fıstığı

0.5 adet Soğan

1 adet Limon

4 yemek kaşığı Natürel Sızma Zeytinyağı

Tuz ve Karabiber


Tarif:

-Kefal yumurtasının yarısını ince doğrayın ve çam fıstıklarının yarısından biraz fazlası ile birlikte rondoda toz haline getirin.

-Kalan kefal yumurtasını ve limonun kabuğunu rendeleyin.

-Soğanı ince yemeklik doğrayın.

-Kaynayan suya tuz ve makarnanızı ekleyin. Al dente olacak şekilde haşlayın.

-Makarnanız haşlanırken bir tavaya zeytinyağını dökün ve soğanları pişirmeye başlayın.

-Soğanlar pembeleştikten sonra rondoda çektiğiniz karışımı ekleyin ve kısık ateşte bir süre daha karıştırarak pişirin.

-Haşlanan makarnanın suyundan birkaç kaşık (sosu sulandıracak kadar) ekleyin.

-Makarnanızı ekleyin.

-Kalan çam fıstıklarını da ekleyerek biraz daha pişirin ve tabağa alın.

-Üzerine rendelediğiniz limon kabuğu ve kefal yumurtasını da serperek servis edebilirsiniz.


Afiyet Olsun..

136 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör