Ara

Güveçte Palamut Buğulama

Kış soğuklarında içinizi ısıtacak bir lezzet..



Malzemeler:

3 dilim Palamut (Takoz kesilmiş)

1 adet Soğan

1 adet Patates

1 adet Biber

1 adet Domates

1 adet Limon

1 diş Sarımsak

1 adet Defne Yaprağı

1 çorba kaşığı Ayçiçek Yağı

50 gr. Tereyağı

1.5 su bardağı Su

Pul Biber

Kekik

Tuz ve Karabiber


Tarif:

-Patates, domates ve limonu ince dilimler halinde doğrayın.

-Soğanı piyazlık doğrayın.

-Biberi ve sarımsağı ince ince doğrayın.

-Çömleğin, borcamın ya da tepsinin en altına ayçiçek yağını dökün ve yaydırın.

-Sırasıyla soğan, patates, balık, biber ve domatesi yerleştirin.

-Tereyağını küpler halinde yerleştirin.

-Damak zevkinize göre baharatlandırın ve tuzlayın.

-Suyu ekleyin (eğer isterseniz bu aşamada içine limon da sıkabilirsiniz).

-Sarımsağı ve defne yaprağını ekleyin.

-Limon dilimlerini de ekleyin ve üstünü kapatın.

-200-250 derece celsius önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.

-Kullandığınız pişirme kabına göre pişme süresi farklılık gösterecektir.

-Yaklaşık 20-30 dakika sonra üstünü açıp patatesin yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.

-Eğer patatesler yumuşamışsa üstünü açtıktan sonra 15-20 dakika kadar daha pişirin.

-Patatesler iyice yumuşadıktan sonra fırından alıp servis edebilirsiniz.


Afiyet Olsun..

132 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör