Ara

Somon Wellington

Somonla yapılan eşsiz bir lezzet..


Malzemeler:

250 gr. Somon Fileto

250 gr. Ispanak

2 adet Milföy Hamuru

3 adet Arpacık Soğan

1 adet Sarımsak

1 adet Yumurta Sarısı

1 tatlı kaşığı Soya Sosu

1 tatlı kaşığı Tereyağı

1 yemek kaşığı Krema

1 yemek kaşığı Kaşar

1 çay kaşığı Limon Kabuğu (Rende)

Tuz ve Karabiber


Tarif:

-Arpacık soğanlarını ufak küp şeklinde doğrayın.

-Sarımsağı bıçağınızı kullanarak iyice ezin.

-Bir tavayı orta ateşe koyun ve tereyağını ekleyerek erimesini bekleyin.

-Ispanak, arpacık soğanları ve sarımsağı ekleyin ve ara sıra karıştırarak pişirmeye başlayın.

-Soğanlar renk alınca soya sosu, tuz ve karabiberi ekleyin ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

-Limon kabuğunu ekleyin ve pişirmeye devam edin.

-Kremayı ekleyin ve iyice karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.

-Krema biraz çekince kaşarı ekleyin ve iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

-Milföy hamurlarını birleştirerek merdane yardımıyla somonunuzun boyutuna göre genişletin.

-Somonunuzu milföy hamurunun ortasına yerleştirin ve damak zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.

-Hazırladığınız ıspanağı somonun üstüne ekleyin, milföy hamurunuzu kapatarak sıkıca birleştirin ve ters çevirin.

-Milföy hamurunun üzerine yumurta sarısını sürün.

-Bir bıçak yardımıyla milföy hamurunun üzerini istediğiniz şekilde çizin.

-220 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya milföy hamuru iyice kızarana kadar pişirin.

-Yemeğiniz servise hazır.


Afiyet Olsun..


144 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör