Ara

Hamsi Tava

Geleneksel vazgeçilmez bir lezzet.. Hamsi severlere güzel bir tarif..



Malzemeler:

250 gr Hamsi

1 su bardağı Mısır Unu

Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı

Yarım adet Göbek Marul

Yarım demet Roka

Yarım adet Limon

1 adet Sarımsak

1 tatlı kaşığı Balzamik Sirke

0.5 tatlı kaşığı Soya Sosu

1 tatlı kaşığı Zeytinyağı

Sumak, Tuz ve Karabiber


Tarif:

-Göbek marul ve roka, salata için istenilen boyutta doğranır.

-Sarımsak ince ince doğranır.

-Bir kaba balzamik sirke, soya sosu, zeytinyağı ve ince doğranmış sarımsak eklenir.

-Üzerine yarım limon sıkılır; sumak, tuz ve karabiber eklenir ve çırpılır.

-Bir kaba önceden doğranan marul ve roka eklenir ve üzerine hazırlanan salata sosu dökülerek karıştırılır.

-Hamsilerin üzerine tuz dökülür ve ovulur.

-Geniş bir tabağa mısır unu yayılır.

-Hamsiler mısır unuyla kaplanır.

-Bir tavaya çok olmayacak şekilde yağ dökülür ve kızdırılır.

-Balıklar kızgın yağın üzerine dizilir.

-Yağ miktarına göre tavaya yağ eklenir. Tava yağsız kalmamalı ama çokta yağlı olmamalı.

-Balıkların altı pişince düz bir tabak ya da maşa yardımıyla çevrilir.

-Yağ miktarına göre tavaya yağ eklenir.

-Balıklar pişince roka salatasıyla birlikte servise hazırdır.


Afiyet Olsun..

102 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör