Güveçte Karides

Güveçte pişirilen en lezzetli üründür karides..

Malzemeler:

250 gr. Karides

1 adet Soğan

1 adet Sivri Biber

2 diş Sarımsak

6 adet Cherry Domates

6 adet Mantar

2 çorba kaşığı Tereyağı

2 dilim Kaşar

Pul Biber

Kekik

Tuz ve Karabiber

Tarif:

-Mantarları ve domatesleri dörde bölün.

-Sivri biberi ince ince doğrayın.

-Soğanı ufak küp olacak şekilde doğrayın

-Sarımsakları ince ince doğrayın.

-Bir tencereyi orta ateşe alın ve içine bir çorba kaşığı tereyağı ekleyin.

-Yağ ısındıktan sonra soğanı ekleyin ve pişirmeye başlayın.

-Soğan hafif pembeleştikten sonra sarımsakları ekleyin.

-Sarımsaklar biraz piştikten sonra sivri biberi ekleyin ve ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.

-Biber biraz piştikten sonra domatesleri ekleyin.

-Domatesler iyice piştikten sonra mantarları ekleyin.

-Mantarlar suyunu bırakana kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.

-Mantarlar suyunu bıraktıktan sonra karidesleri ekleyin ve suyunu biraz çekene kadar pişirmeye devam edin.

-Pişirmenin bu aşamasında ara sıra tencerenin kapağını kapatabilirsiniz.

-Damak zevkinize göre baharatlandırın ve tuz ekleyin.

-Baharatlandırdıktan sonra kısa bir süre tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde pişirin ve ocaktan alın.

-Bir güvece yarım çorba kaşığı tereyağını koyun ve üzerine pişirdiğiniz yemeği ekleyin.

-Yemeğin üzerine yarım çorba kaşığı tereyağını ve kaşarları ekleyin.

200 derece celsius önceden ısıtılmış fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişirin.

-Yemeğiniz servise hazırdır.

Afiyet Olsun..